녹색 완두콩, 콩 또는 삶은 콩

1 서빙


통조림 완두콩 만 데우십시오. 녹색 완두콩을 꺼내고 줄기를 찢고 단단한 측면 섬유를 제거하고 삶은 소금물에 끓인 다음 체에 롤백하십시오. 콩을 같은 방식으로 처리하지만 주걱이 길면 비스듬히 자릅니다. 마른 완두콩, 껍질을 벗기고 찬물 (말린 완두콩 1kg 당 4-5 리터) 에 담그고 한 시간 안에 소금없이 같은 물에서 요리하십시오. 버터 또는 우유 소스를 곁들인 기성품 콩과 설탕과 함께 녹색 완두콩. 접시에 우유 소스가 분배되면 옆에 크루통을 넣을 수 있습니다. 휴가 용 요리에는 다진 시원한 계란을 뿌릴 수 있습니다 (서빙 당 1/4 또는 0. 5 조각).