박제 호박 (10-12 인분)

10 인분


스쿼시를 청소하고 반으로 자르고 펄프를 날카로운 칼로 꺼냅니다. 다시 껍질을 벗기고 물로 배수하십시오. 쌀은 물로 채워 져야합니다. 당근을 작은 입방체로 자르고 가볍게 볶고 양파 4 개를 입방체로 자르고 분홍색까지 볶습니다. Diced parsley root와 parsley green은 말하다. 쌀, 당근, 파슬리, 양파, 갈은 고기를 그릇에 넣고 물을 첨가합니다. 소스가 준비되었습니다. 지방은 큰 가마뱀에 부어지고, 양파 1 개가 잘리고, 일부 당근이 잘리고, 쌀 한 덩어리, 갈은 고기 및 다진 코어가 놓입니다. 이 모든 것이 튀겨지고 물이 첨가되고 소금에 절이고 후추가 끓습니다. 쌀의 부피가 증가해야하기 때문에 다진 고기는 준비된 애호박 반쪽에 넣습니다. 냉각 된 소스에서 호박은 거꾸로 놓고 작은 불을 피우고 쌀이 준비 될 때까지 끓입니다. 그때까지 소스는 조금 끓을 것입니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 희석하고 양념하고 스쿼시를 부어 15 분 동안 끓일 수 있습니다. Zucchini는 그레이비와 함께 깊은 샐러드 그릇에 놓여 있습니다. 사워 크림이 테이블에 제공됩니다. 토마토 페이스트 대신 사워 크림을 소스에 넣어 애호박을식이 요법으로 만들 수 있습니다.