가지와 베이컨 토마토

1 서빙


씻고 건조한 야채. 토마토를 1/4로 자르고 가지를 2cm 큐브로 자릅니다. 마늘을 잘게 자르거나 으깨십시오. 베이컨을 얇은 조각으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. 냄비를 데우거나 팬을 데우고 베이컨 스트립을 놓습니다. 베이컨을 바삭 바삭하게 토스트 한 다음 마늘을 넣고 1 분 동안 데우십시오. 잘게 썬 가지를 팬에 넣고 뚜껑으로 5 분 동안 볶아 가끔 저어줍니다. 가지가 부드러워지기 시작하면 토마토 웨지를 추가하십시오. 가지가 부드러워 질 때까지 모양을 유지하면서 열을 저어주고 뚜껑에서 약 10 분 더 끓입니다. 마지막으로 접시에 소금을 바르고 후추로 양념하십시오.