치아가있는 오멜렛 (할리 부트, 카펠 린)

3 인분


준비된 필레를 2-3cm 너비의 조각으로 자르고 밀가루에 넣고 준비 될 때까지 볶습니다. 계란에 우유, 소금을 넣고 잘 때립니다. 튀긴 생선을 가열 된 버터로 냄비에 넣고 우유와 계란을 섞어 붓습니다. 고열로 튀기고 주기적으로 저어줍니다. 질량이 두꺼워 지 자마자 저어주십시오. 오믈렛이 갈색으로 변하면 불에서 제거하십시오. 서빙하기 전에 녹은 버터 위에 붓습니다.