신선한 양배추 다진 고기
1 서빙
신선하고 껍질을 벗기고 씻은 양배추를 잘게 썬 후 요리 할 때까지 마가린으로 볶습니다. 준비된 양배추는 냉각, 소금, 볶은 양파, 삶은 다진 계란, 잘게 다진 채소가 첨가됩니다. 수분이 방출되어 다진 고기의 품질이 떨어지기 때문에 튀김 전에 양배추를 소금에 절이고 튀김 후 냉각되지 않는 것은 불가능합니다.
흰 양배추-1200 g, 마가린-75g, 계란-2 pcs., 양파-210g, 갈은 후추-0.2g, 파슬리 그린-10 g, 소금-10 g