버섯 다진 고기

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 스터핑

1 서빙

말린 포르 치니 버섯을 철저히 씻은 다음 끓입니다. 요리 된 버섯은 다시 철저히 씻고 말리고 고기 분쇄기를 통과합니다. 으깬 버섯은 가볍게 구워지고, 볶은 전구 양파, 소금, 후추, 버섯 국물로 만든 소스가 첨가되며 모든 것이 잘 혼합되어 있습니다.

마가린-50g, 양파-100g, 소금-20g, 밀가루-10g, 후추 후추-0.2g, 식물성 기름-50g, 말린 버섯-410g