토스카나 송아지 슈니첼

2 인분


시금치를 통해 껍질을 벗기고 소쿠리에 넣고 물을 배수하십시오. 잘게 썬 마늘, 소금, 후추로 가볍게 끓입니다. 송아지 슈니첼을 소금에 절이고 겨자로 퍼지고 붉어 질 때까지 지방으로 양쪽에서 볶습니다. 내화성 유리 곰팡이에 지방을 바르고 시금치의 두 부분을 배치하고 각각의 중간에 우울증을 일으키고 버터 조각을 넣습니다. 소금, 후추 및 육두구를 뿌립니다. 시금치의 각 부분에 schnitzel을 놓고 햄과 치즈 한 조각을 얹습니다. 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 굽습니다. 반찬에는 튀긴 감자, 으깬 감자 또는 쌀이 권장됩니다.