튀긴 계란을 곁들인 돼지 고기

1 서빙


버섯을 뜨거운 물에 30 분 동안 담그고 짜내고 단단한 다리를 자릅니다. 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 간장에 5 분 동안 넣고 항상 뒤집습니다. 돼지 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 냄비 나 프라이팬에서 튀김 기름을 가열하십시오. 돼지 고기를 볶아 거의 부드러워 질 때까지 저어주고 팬에서 꺼냅니다. 간장에서 계란을 꺼내 건조시킵니다. 냄비 나 프라이어 오일에서 너무 많이 가열하지 마십시오. 튀김은 색이 변할 때까지 계란을 볶습니다 (적갈색으로 계란은 부활절 계란과 매우 유사합니다). 계란을 제거하고 기름을 배수하고 계란을 반으로 자릅니다. 파와 껍질을 벗긴 생강을 잘게 자릅니다. 고기를 내화성 형태로 넣고 고기 주위에 계란의 절반을 넣고 쌀 와인 전체에 붓고 양파와 생강을 뿌립니다. 고기가 준비 될 때까지 끓는 물 위에 기선에 솟아 있습니다. 냄비 나 냄비에 3-4 분 동안 볶고 저어 버섯을 짜서 가열 된 접시에 넣습니다. 고기와 계란을 뿌리고 뜨거운 음식을 제공하십시오