세계의 주방 음식 칼로리 요리책

버섯과 돼지 고기

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 돼지 고기

1 서빙

중국 요리의 원리에 따라 냄비에 버섯이 든 돼지 고기는 매우 빨리 튀겨져 최소한의 열처리를받습니다.

돼지 고기-450g, 신선한 버섯-250g, 파란 양파-2 pcs., 간장-1 큰술. 숟가락, 땅콩 기름-2 큰술. 숟가락 또는 옥수수 기름-2 큰술. 숟가락

버섯으로 돼지 고기를 만드는 방법? 돼지 고기를 얇은 스트립으로 자릅 버섯을 껍질을 벗기고 말리고 자릅니다. 봄 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 냄비 나 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 양파를 볶습니다. 양파가 갈색 색조를 띠기 시작하면 고기를 넣고 섞으십시오. 간장을 붓고 돼지 고기를 반으로 3 분 동안 요리 할 때까지 볶습니다. 돼지 고기를 제거하고 다진 버섯을 로스팅에서 남은 액체에 넣고 필요한 경우 식물성 기름을 약간 첨가하십시오. 버섯이 젖고 부드러울 때 고기를 넣고 버섯과 함께 돼지 고기를 닫은 뚜껑으로 부드러워 질 때까지 (약 2 분) 가져옵니다.