잘린 돼지 고기

1 서빙


돼지 고기, 셀러리 및 봄 양파를 잘게 자릅니다. 이 재료들을 섞고 소금이나 간장을 첨가하십시오. 식물성 기름을 냄비 나 프라이팬에 데우고 다진 고기를 놓습니다. 계속해서 저어 2-3 분 동안 고열로 볶은 다음 쌀 와인이나 셰리에 붓습니다. 다진 고기가 모든 액체를 흡수하고 갈색으로 변할 때까지 계속 튀깁니다. 말하다가 약간 젖어 있어야합니다. 상추 잎으로 요리 한 후 슬라이스를 제공하십시오. 이 요리는 다음과 같이 먹습니다. 다진 고기 1 ~ 2 큰술은 상추 잎에 놓고 잎은 팬케이크처럼 말립니다. 부드러운 충전물은 파삭 파삭 한 샐러드와 완벽하게 대조됩니다