Kvass로 구운 돼지 고기

1 서빙


큰 돼지 고기 조각을 점토 또는 기타 비 산화 용기에 넣고 베이 잎, 고추, 정향, 파쇄 된 양파, 마늘, kvass 부어 약 1 시간 동안 추위에 서 있습니다. 고기를 제거하고 건조하고 소금으로 창살을 내고 로스팅 찬장에서 튀기고 주기적으로 주스와 지방을 붓습니다. 완성 된 고기를 작은 조각으로 자르고 다시 냄비에 넣고 고기를 절인 kvass를 부어 끓입니다. 반찬에 튀긴 감자를 제공하고 별도로-양 고추 냉이와 피클