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헝가리어 돼지 목

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 돼지 고기

돼지 고기 목은 라드의 정맥이있는 매우 부드러운 고기입니다. 돼지 고기 목은 베이킹과 케밥 모두에 좋으며 헝가리 돼지 고기 목은 소금에 절인 양배추와 파프리카로 요리됩니다.

돼지 목-600g, 양파-300g, 마늘-정향 1 개, 녹은 버터-2 큰술. 숟가락, 소금에 절인 양배추-500g, 커민-1 티스푼, 맛에 소금, 후추에서 맛까지, 고추-1 tsp, 토마토 페이스트-2 tsp, 고기 국물-250ml, 고추-1 포드, 사워 크림-100g

돼지 고기 목을 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 주사위하십시오. 녹은 버터로 고기를 볶아 팬에서 꺼냅니다. 투명 할 때까지 남은 지방에 양파와 마늘을 볶고 소금에 절인 양배추, 커민, 검은 색과 고추, 소금을 넣으십시오. 고기를 냄비에 다시 넣고 토마토 페이스트와 스톡을 넣으십시오. 뚜껑에서 약
1. 5 시간 동안 끓입니다. 껍질, 소금, 후추, 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 5 분 동안 끓입니다. 사워 크림을 붓습니다. 돼지 고기 목은 삶은 감자와 함께 헝가리어로 제공됩니다.