돼지 고기 케밥 -i

1 서빙


바베큐의 경우 뒷다리와 어깨 날의 살을 사용하여 과도한 지방을 차단하고 7-8 mm 이하의 층을 남기는 것이 좋습니다. 고기는 30-40g 큐브로 자르고, 소금에 절이고, 후추를 뿌리고, 잘게 자르거나 강판 된 전구 양파와 파슬리 채소, 식초 또는 레몬 주스로 젖은 채로 섞고, 네오키스 짖는 요리에 넣고, 4-6 시간 동안 차갑게 넣습니다. . 그런 다음 금속 꼬치에 묶여 전구 양파 원과 얽히고 녹은 kurduk 라드로 윤활하고 불타는 석탄이나 전기 그릴 위에 튀겨집니다. 기성품 케밥 조각은 다진 전구 양파, 토마토 및 레몬 웨지로 장식 된 접시에 제거됩니다. Tkemali 또는 Vostochny 소스와 신선하거나 절인 채소는 별도로 제공됩니다.