간 롤 "모자이크"

1 서빙


간은 세척되고 필름에서 분리되어 끓인 다음 막대로 자르고 돼지 튀김 중에 녹은 지방으로 튀겨집니다. 양파, 당근은 막대로 자르고 갈색으로 변합니다. 모든 구성 요소를 결합하고 소금에 절인 후추, 호두를 첨가하고 희석 된 젤라틴을 도입합니다. 롤은 모양이며 호일로 싸서 냉각됩니다.