침에 구운 새끼 돼지

1 서빙


사전에 준비된 그러한 돼지는 새해 휴일 둘째 날에 부동산 안뜰에서 굽는 것이 매우 좋습니다. 돼지 (10kg 이하) 는 내부 및 외부에서 소금, 후추 및 으깬 마늘의 혼합물로 씻고 말리고 강판합니다. 24 시간 후 꼬치에 심은 새끼 돼지는 바베큐 바베큐에서 석탄 위에 튀겨집니다. 우리는 침을 너무 낮게 강화하지 않습니다. 그렇지 않으면 새끼 돼지의 피부가 거품으로 덮입니다. 피부가 너무 많이 마르면 녹은 지방을 뿌려야합니다. 앞뒤에는 고기가 더 많기 때문에 더 많은 석탄을 넣습니다. 튀긴 돼지 위에 맥주 (1 병) 를 붓는 것이 좋으며 몇 분의 "마무리" 로 바삭 바삭하게 덮을 것입니다.