호일에 조각으로 고기

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호일 조각으로 오븐에서 고기를 요리하는 마법의 방법. 호일은 열을 균등하게 분배하고 구운 고기의 육즙을 유지하는 데 도움이되며 때로는 오븐을 들여다보고 공정을 제어해야합니다.

1cm 두께의 조각으로 섬유를 가로 질러 고기를 자릅니다 (모든 라드를 자릅니다). 고기가 오랫동안 절이지 않으면 미리 조각을 이길 수 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 창살.

양파를 케첩, 마요네즈, 소금 및 후추와 결합하십시오.

요리 된 혼합물로 사방에 고기에 그리스를 바르고 30 분에서 12 시간 동안 담그십시오.

오븐을 켜십시오. 호일을 두 배로 늘리십시오. 휘핑 고기 조각을 호일에 놓습니다.

호일의 가장자리를 4면에 감싸서 측면을 얻습니다. 고기에 싸지 만 완전히 그렇지는 않습니다. 고기를 열어 두십시오. 고기를 프라이팬이나 베이킹 시트에 호일에 넣으십시오.

약 40 분 동안 200-220 ° C의 오븐에서 호일로 고기를 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 오븐 온도를 높이고 갈색이 될 때까지 고기를 10 분 더 굽습니다. 식사를 즐기십시오!