"아모이" 국수

1 서빙


많은 양의 물 스파게티에 끓여서 소쿠리에서 주조하십시오. vermicelli는 외부에서 부드럽고 내부에서 단단해야합니다. 중국 국수를 사용하는 경우 끓는 물을 붓고 3-5 분 동안 고집하십시오. 돼지 고기를 얇은 스트립으로 자릅니다 껍질에서 새우를 청소하고 씻고 대략 자르고 옥수수 가루로 뿌립니다. 시금치를 껍질을 벗기고 잎이 밝은 녹색이 될 때까지 3 분 동안 끓는 물로 내립니다. 소쿠리에 던지고 찬물 아래에서 껍질을 벗기십시오. 냄비 나 깊은 냄비에 식물성 기름 2 큰술을 가열하고 갈색이 될 때까지 봄 양파 또는 으깬 양파를 볶습니다. 돼지 고기를 넣고 4-5 분 동안 볶습니다. 고기가 연한 갈색이면 간장에 붓습니다. 액체가 끓으면 열을 높이고 새우를 넣습니다. 새우 고기가 분홍빛이 나면 쌀 와인이나 셰리에 붓습니다. 3-4 분 후에 분쇄 후추와 글루타메이트 나트륨을 첨가하십시오. 시금치를 넣고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 때때로 부드럽게 저어줍니다. 시금치가 짙은 녹색이면 팬에서 혼합물을 제거하여 액체를 끓여서 따로 보관하고 따뜻하게 유지하십시오. 팬에 남아있는 액체에 식물성 기름 1 큰술을 넣고 끓인 국수를 넣습니다. 조심스럽게 섞는다. 저열을 덮고 붙잡으십시오. 국수 나 버미 첼리가 완전히 부드러워지면 돼지 고기, 새우, 시금치를 내놓으십시오. 부드럽게 섞고 예열하십시오.