박제 감자 i

1 서빙


감자를 껍질을 벗기고 1cm 두께의 원으로 씻고 자릅니다. 각 원을 수평으로 반으로 자르지 만 판이 서로 분리되지 않도록 나이프를 끝으로 가져 오지 마십시오. 돼지 고기를 매우 잘게 자르고 간장과 막걸리 또는 향에 팅크를 섞으십시오. 다진 고기를 철저히 반죽하십시오. 각 감자 원의 두 반쪽 사이에 다진 고기 1 큰술을 넣습니다. 약간의 끓는 물로 밀가루를 끓이고이 혼합물로 박제 감자를 코팅하십시오. 냄비 나 깊은 프라이팬에 충분한 식물성 기름 (5-6 큰술) 을 가열하고 황금빛 노란색이 될 때까지 감자 한 잔을 볶습니다.