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돼지 고기 해파리
4 인분40 분 5 시간
가장 인기있는 차가운 간식 중 하나는 해파리입니다. 이 요리는 돼지 고기 너클, 돼지 다리, 쇠고기, 닭고기, 많은 옵션에서 준비됩니다. . . 젤리 레시피는 간단하지만 시간과 인내심이 필요합니다.
돼지 고기 다리-500g, 돼지 고기-700g, 쇠고기 (펄프) -100g, 당근-2 pcs., 파슬리 뿌리-1 pc., 양파-1-2 pcs., 셀러리-1 피스, 베이 리프-2-3 pcs. (맛으로), 파슬리 채소-5 가지 장식 (맛으로), 소금-1 큰술. 숟가락 (맛)
레시피 목록에 따라 제품을 준비합니다.
돼지 고기 해파리 만드는 법: 먼저 청소하고 다리를 자릅니다. 
그런 다음 돼지 고기를 조각으로 자릅니다. 
고기를 물로 채워 고기 만 덮고 거품을 제거하고 3-4 시간 동안 저열로 요리합니다. 
그런 다음 쇠고기를 중간 열에 4-5 분 동안 갈색으로 볶습니다. 
우리도 뿌리를 청소합니다. 
당근을 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 중간 열에서 2-3 분 동안 지방없이 당근을 볶습니다 (테플론 코팅 팬에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다). 
우리는 쇠고기를 냄비에 넣고 향기로운 뿌리, 소금, 당근을 지방없이 튀겼습니다. 끓인 후에도 팬을 뚜껑으로 덮고 매우 낮은 열로 해파리를 1. 5-2 시간 동안 계속 요리합니다. 
고기가 뼈와 분리되기 쉬운 경우 뼈를 꺼내서 조각으로 자르고 국물을 걸러냅니다. 
잘게 썬 당근, 파슬리 채소를 곰팡이 (그릇) 에 넣으십시오. 
그런 다음 고기 조각을 맨 위에 분배하고 국물 위에 붓습니다. 쏟아지기 전에 마늘 정향을 넣을 수 있습니다. 고추는 시원한 곳에서 얼어 붙습니다. 
돼지 고기 해파리가 준비되었습니다. 그것은 약한 식초 용액 인 겨자와 함께 양 고추 냉이와 함께 테이블에 제공됩니다. 식사를 즐기십시오!