오이가있는 돼지 고기 양지머리

1 서빙


양지머리를 같은 조각으로 자르고, 씻고, 소금을 바르고, 모든면에서 가열 된 기름으로 볶습니다. 잘게 다진 양파, 검은 색과 붉은 고추를 고기에 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 놓으십시오. 양파가 부드러워지면 토마토 페이스트를 넣고 고기, 소금, 끓인다. 피부와 씨앗에서 피클을 껍질을 벗기고 4cm 막대로 자르고 끓는 물 (20 분) 에 두피하고 체에 구르고 차가운 물 아래에서 식히십시오. 오이를 고기 냄비에 넣고 30 분 더 요리하십시오. 고기와 오이가 거의 준비되면 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 잘게 썬 딜 채소를 넣고 오븐에 10 분 동안 넣으십시오. 뜨거운 봉사.