오렌지와 튀긴 돼지 고기

6 인분


고기를 씻고 냅킨으로 말립니다. 껍질을 2 개의 오렌지에서 얇은 나선형으로 자르고 주황색 하나를 원으로 자릅니다. 3 개의 오렌지와 1 개의 레몬에서 주스를 짜내고 고기에 붓고 마늘 정향 2 개를 넣으십시오. 뚜껑에서 1-2 시간 동안 매리 네이트하십시오. 마늘 정향 3 개를 짜내고 꿀과 백리향을 섞습니다. 이 혼합물로 절인 고기, 후추 및 코트를 소금에 절입니다. 오븐에서 30 분 동안 고기를 굽고 낮은 수준에서 200도까지 예열하십시오. 그런 다음 매리 네이드를 부어 30 분 더 굽습니다. 요리가 끝나기 20 분 전에 고기에 오렌지 머그잔과 나선형 껍질을 넣으십시오. 완성 된 고기를 자르고 올리브와 오렌지 머그잔으로 장식하십시오.