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제플린

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 돼지 고기

제플린의 레시피는 재료의 구성 또는 양이 약간 다를 수 있지만 맛있는 감자 zraz를 준비하는 기본 원리는 변경되지 않습니다. 채워진 감자로 만든 직사각형 제플린은 끓여서 뜨겁게 제공됩니다. 이 제플린 레시피는 다음과 같이 멋진 리투아니아 요리를 만드는 것을 제안합니

감자-1kg, 끓는 물-1 컵, 맛에 소금, 맛에 후추, 돼지 고기-500g, 양파-4 pcs., 라드-100g, 사워 크림-4 큰술. 숟가락

미세한 강판에 생 감자를 넣고 거즈를 짜십시오. 주스를 10-15 분 동안 두십시오. 전분이 침전되면 조심스럽게 물을 배출하고 끓는 물을 넣고 천천히 열을 가하고 계속 저어주고 끓입니다. 그런 다음 열에서 제거하고 압착 된 감자, 소금 및 믹스와 결합하십시오. (사전 삶은 감자 몇 개를 으깨서 덩어리에 첨가 할 수 있습니다). 고기 분쇄기, 소금 및 후추를 통해 돼지 고기를 전달하십시오. 튀긴 양파와 라드로 저어주세요. 감자 덩어리를 8 개의 부분으로 나누고 다진 고기를 각각 넣고 제플린 (비행선) 형태로 굴립니다. 준비된 제플린을 한 번에 하나씩 끓는 물에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 끓는 물에서 10-15 분 동안 요리하십시오 (제플린은 먼저 표면으로 올라간 다음 바닥으로 가라 앉아야합니다). 서빙하기 전에 제플린 위에 양파 소스를 붓습니다. 소스를 준비하려면 빨대로 양파를 뿌리고 황금색이 될 때까지 볶고 사워 크림과 섞으십시오.