스 피트 글리치 소시지

1 서빙


정제 된 양고기 장 껍질을 10-15cm 길이의 조각으로 자릅니다. 그들 중 한쪽 끝을 묶고 다진 고기를 두 번째 고기에 넣고 밴드로 묶으십시오. 소시지 하나를 침에 묶고 석탄 위로 튀겨 평소보다 약간 높게 배치하십시오. 소시지가 파열되는 것을 방지하려면 튀김 공정 중에 녹은 버터로 윤활유를 바꿔야합니다. 침에서 기성품 소시지를 서빙 당 두 조각으로 넣고 석류와 양파 샐러드와 함께 제공하십시오. 다진 고기는 다음과 같이 준비됩니다. 양고기 살의 kurduk 및 대퇴골 부분을 고기 분쇄기를 통해 양파로 전달하거나 멍에로 자릅니다. 약간의 바닷물을 넣고 후추를 뿌립니다.