특수 케밥

1 서빙


다리 부분과 양고기 허리는 갈비뼈와 함께 무게가 50-60g 인 조각으로 나뉩니다. 고기에 미세한 소금을 뿌리고 에나멜 요리를 넣으십시오. 이 케밥은 야채와 허브 주스로 절인됩니다. 이를 위해 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 토마토를 씻고 실란트로, 딜, 파슬리 및 Raihana, zham-bil 및 기타 향기로운 허브와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과 녹색 덩어리를 고기와 섞고 고수풀, 지라 및 후추를 넣고 1 시간 동안 시원한 장소에 넣습니다. 그 후, 문자열 5-6 pcs. 꼬치에 타는 석탄을 볶습니다. 신선한 야채 또는 신 과일 (석류, 자두 또는 잘 익은 우리 크 등) 과 함께 테이블에 케밥을 제공하십시오.