고기와 감자 롤

감자 덩어리를 요리: 껍질을 벗긴 감자를 부드러워 질 때까지 요리하고 물을 빼고 말린 다음 닦고 뜨거운 우유, 날달걀 (더 나은 노른자) 및 녹은 버터를 넣습니다. 다진 고기를 준비하십시오: 날고기를 고기 분쇄기를 통해 전달하고 양파로 볶습니다. 젖은 냅킨 또는 타월에 사각형 형태의 감자 덩어리를
1. 5-2cm 층에 넣습니다. 다진 고기를 사각형의 중간 (길이를 따라) 에 놓습니다. 양쪽에 냅킨을 들어 올리고 감자의 가장자리를 결합 한 다음 롤을 말아서 지방으로 기름칠한 베이킹 시트로 옮깁니다. 밀가루와 우유가 섞인 계란으로 롤에 그리스를 바르고 부스러기를 뿌리고 기름으로 이슬비를 내고 오븐에서 굽습니다. 서빙 할 때 롤을 자르고 소스 위에 붓습니다.