쌀 보드카에 오리 오리

1 서빙


생강을 잘게 자르거나 부수십시오. 부추를 잘게 자르고 으깬 생강으로 문지릅니다. 준비된 오리를 소금으로 안팎으로 갈아서 간장으로 윤활유를 바르고 30 분 동안 담그십시오. 냄비 나 프라이팬에서 0. 5 컵의 식물성 기름을 가열하고 황금색이 될 때까지 사방에서 오리를 볶습니다. 오일을 제거하고 배출하십시오. 큰 냄비의 바닥에 나무 그릴 (1-2cm 높이) 을 넣고 오리 배를 내려 놓고 생강과 부추 페이스트, 후추, 설탕, 쌀 보드카에 부어 물을 너무 많이 뿌려 액체가 완전히 덮습니다. 새. 고열로 끓여서 거품을 제거하고 열을 줄이고 새를 약 3 시간 동안 끓입니다. 오리를 꺼내십시오. 그녀가 준비하고있는 액체를 변형시킵니다. 소량의 물에 희석 된 옥수수 전분은 변형 된 국물에 붓고 전분 맛이 사라질 때까지 저열로 따뜻하게합니다. 새를 위층에 배와 함께 가열 접시 위에 놓고 두꺼운 국물에 부어 봉사하십시오.