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새 롤

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 새

1 서빙

준비된 가금류 펄프는 육류 분쇄기를 통과하고, 소금, 우유, 후추를 첨가하고 잘 반죽합니다. 냅킨에 얇은 층으로 펼쳐집니다. 준비된 말하다가 중앙에 배치되고 롤이 형성됩니다. 닭고기 국물에서 30-40 분 동안 저열로 끓입니다. 언론에서 식히십시오. 강판 노른자와 허브를 뿌린 마요네즈를 붓고 제공합니다.

닭고기-100g, 우유-20g, 조류의 간-40g, 양파-30g, 당근-3g, 얼룩 (spig, 스터드) -10g, 쌀-3g, 계란-0.25 pcs., 마요네즈-30g, 노른자-0.25 pcs.