폭행 된 닭 간

1 서빙


닭고기 간을 껍질을 벗기고 각각 2-3 개의 부분으로 자르고 후추와 소금을 섞어 15 분 동안 그대로 두십시오. 계란을 이겼다. 냄비 나 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 밀가루에 간 조각을 감아 구타 계란에 담그고 밀가루로 각 조각을 다시 수리하고 단단한 취성 빵 껍질이 형성 될 때까지 뜨거운 기름으로 볶습니다. 간을 배치하고 기름을 배출하십시오. 빨대로 양파를 자릅니다. 닭고기에 우유를 붓고 밀가루를 넣고 잘 털어냅니다. 간이 튀긴 기름에 다진 양파를 갈색으로 바르고 우유 혼합물에 붓고 후추를 넣고 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 간 조각을 넣고 저열로 중간 정도 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 소스를 끓입니다.