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치킨 파프리카시

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 새

전통적인 헝가리 파프리카는 닭고기, 다른 살코기 또는 생선으로 만들어집니다. 그러나 요리의 이름에서 파프리카는 없어서는 안될 구성 요소가되어야한다는 것이 분명합니다. Paprikash에는 반드시 신선한 사워 크림이 포함되어 치킨 파프리카시를 만들기 위해해야 할 일, 읽으십시오.

어린 닭고기 (닭) 1kg, 훈제 라드-150g, 양파-150g, 파프리카-10g, 맛이 나는 국물, 사워 크림-150g, 밀가루-200g, 계란-1 pc., 크림-50ml, 소금 1 핀치, 지방 (타르) 25g, 사워 크림

준비된 닭을 조각으로 자릅니다 (서빙 당 2 조각). 작은 입방체로 자른 라드는 냄비에 요리 한 다음 잘게 썬 양파와 파프리카를 첨가합니다. 닭고기를 냄비, 소금에 넣으십시오. 뚜껑을 닫은 상태에서 가볍게 볶은 다음 저열로 끓여서 약간의 스톡과 신선한 사워 크림을 첨가하십시오. galushki와 함께 완성 된 치킨 파프리카를 제공하십시오. * galushki의 경우 밀가루, 계란, 크림, 물 및 소금으로 반죽을 만드십시오. 시원하지 않은 반죽을 반죽하십시오 (반죽을 부드럽게 유지하기 위해 물을 첨가). galushki를 두 숟가락을 사용하여 끓는 소금물에 넣고 약 10 분 동안 요리하십시오. 기성품 galushki를 배출하고 사워 크림과 타르로 채우십시오.