치킨 전체 구운

닭고기, 구운 전체, 매우 화려한 뜨거운 요리, 준비에 많은 노력이 필요하지 않습니다.

닭고기 소금과 후추-외부 및 내부.

마늘 정향 1 개를 짜십시오. 마요네즈 (2 큰술) 와 마늘을 눌렀다. 닭고기 안에 마늘 두 정향 전체를 넣으십시오.

닭고기를 베이킹 시트에 넣으면 약간의 물을 넣을 수 있습니다. (원하는 경우 닭 다리를 묶을 수 있습니다. )호일 상단. 오븐에서 1 시간 동안 굽습니다.

그 후 호일을 제거하고 베이킹 시트에 물을 붓고 닭고기를 1 큰술로 코팅하십시오. L. 마요네즈 (또는 사워 크림). 덮지 않고 오븐에 다시 넣으십시오. 부드럽고 붉은 껍질까지 30-40 분 더 굽습니다. (베이킹 과정에서 소량의 마요네즈 또는 사워 크림으로 닭고기를 코팅하고 결과 주스에 약 10 분마다 2 ~ 3 회 물을 줄 수 있습니다. )닭고기를 너무 빨리 구워서 아직 내부에 준비되지 않은 경우 베이킹 시트를 다시 호일로 덮을 수 있습니다. 닭고기의 준비 상태는 육류를 굽기 위해 특수 온도계를 사용하여 점검 할 수 있습니다. 육류 내부의 온도가 섭씨 85도에 도달하면 가슴 부위의 시체를 뚫어야합니다. 닭고기는 준비된 것으로 간주됩니다. 주스가 흘러 나오지 않거나 가볍고 투명한 주스가 흘러 나오면 닭고기가 준비됩니다. 구운 닭고기를 접시에 놓고 채소로 장식하십시오. 닭고기를 10 분 동안 "휴식" 상태로 유지 한 다음 (주스가 균등하게 분배되도록) 자릅니다.