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간장에 닭고기

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1 서빙

간장에 닭고기는 재료가 거의없는 간단한 요리입니다. 닭고기는 와인과 봄 양파를 첨가하여 간장으로 준비합니다. 이 혼합물은 냉장고에 보관할 수 있으며 닭고기 소스뿐만 아니라 다른 요리 소스의 기초로도 사용할 수 있습니다.

닭고기-1.5kg, 간장-200 ml, 물-1 컵, 갈색 설탕-100g, 와인-1 컵, 녹색 양파-4 pcs.

닭고기를 껍질을 벗기고 말리십시오. 다리와 날개를 묶습니다. 녹색 양파를 고리로 자릅니다. 물, 간장, 와인을 팬에 붓고 봄 양파를 넣으십시오. 중간 열에 혼합물을 끓입니다. 닭고기를 끓는 액체로 내리고 35-40 분 동안 중간 열로 덮고 요리하며 끓는 경우에도 한두 번 돌립니다. 닭고기를 제거하고 식히십시오. 서빙하기 직전에 닭고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 소스로서 닭고기를 요리 한 간장 혼합물의 일부를 별도로 제공합니다.