오이를 곁들인 닭고기

1 서빙


닭고기를 뼈에서 분리하고 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 마늘을 잘게 자릅니다. 식물성 기름을 냄비 나 냄비에 데우고 다진 마늘을 볶습니다. 잘 데운 프라이팬에 닭고기 큐브를 넣고 3-4 분 동안 고열로 볶습니다. 간장 또는 소금과 글루타메이트 나트륨을 첨가하십시오. 오이 큐브를 넣고 뚜껑에 몇 분 더 볶습니다 (완성 된 접시에서 오이는 약간 바삭 바삭해야하므로 오버하지 말고이 부드러운 육즙이 많은 야채를 과장하지 않는 것이 중요합니다). 옥수수 전분을 소량의 물로 희석하여 팬에 붓고 전분 맛이 사라질 때까지 빠르게 섞고 작은 열에 견딜 수 있습니다.