타라곤 치킨 (ponlarde a vestragon)

4 인분


닭고기를 안팎으로 철저히 씻고 말리십시오. 소금과 후추를 뿌립니다. 녹색 타라곤 무리 또는 1 티스푼을 안에 넣으십시오. 닭의 다리와 날개를 거즈 리본으로 묶습니다. 닭고기와 버터를 팬에 넣고 오븐에 넣고
1. 5 시간 동안 잘 가열하거나 (190 ° C) 고기가 부드러워 질 때까지 보관하십시오. 종종 닭고기에 소스를 뿌려 태우지 않도록하십시오. 완성 된 닭고기를 뜨거운 접시에 넣으십시오. 남은 타라곤을 잘게 자르고 팬에 남겨진 와인과 주스로 쓸어 내고 열을 넣어 액체가 끓는 것을 유지하십시오. 냄비에 붙어있는 모든 것을 긁어 내고 닭고기 위에 그레이비를 부어 붓습니다.