화이트 와인 치킨 (4-6 인분)

4 인분


닭고기를 조각으로 자르고 소금, 검은 색 및 고추로 창살하십시오. 주철 냄비에 버터를 녹여 닭고기 조각을 볶습니다. 닭고기에 밀가루를 뿌리고 베이 리프, 으깬 마늘, 파슬리를 냄비에 넣고 와인과 닭고기를 붓습니다. 뚜껑으로 닫고 팬을 오븐에 넣고 45 분 동안 (준비 될 때까지) 18 () ° 로 예열합니다. 닭고기를 접시에 넣으십시오. 그레이비 냄비를 5 분 동안 고열에 넣습니다. 노른자, 크림을 치고 냄비에서 약간의 뜨거운 그레이비를 얇은 물방울로 부어 저어줍니다. 계란 노른자를 크림과 함께 팬에 붓고 잘 섞습니다. 계절. 닭고기를 냄비에 다시 넣고 가열하여 소스가 끓지 않도록합니다. 삶은 감자, 튀긴 버섯과 함께 제공