사워 크림으로 볶은 퀸스 치킨

마 르 멜로를 씻고 씨앗을 제거하고 껍질과 함께 거칠거나 중간 정도의 강판에서 창살하십시오. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다. 닭배를 피부에서 껍질을 벗기고 뼈를 잘라냅니다. 고기를 잘게 자릅니다. 벽이 높은 프라이팬 또는 소테 팬을 식물성 기름으로 고열로 가열하십시오. 양파를 붓고 조금 볶은 다음 마 르 멜로를 넣고 섞습니다. 닭고기를 넣고 약 5 분 동안 볶고 볶습니다. 사워 크림, 물, 소금을 붓고 저어줍니다. 1-2 번 저어 주면서 저열로 뚜껑에서 약 30 분 동안 끓입니다. 반찬에는 메밀, 쌀 또는 진주 보리 죽이 권장됩니다.