마드리드의 치킨

거트 닭고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 냄비에 기름을 녹이고 잘게 썬 양파를 넣고 가볍게 볶고 껍질을 벗기고 잘게 썬 챔피언을 넣고 물에 붓고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 남은 기름의 모든면에 닭고기를 준비된 충전물로 바느질하고 꿰매고 볶습니다. 감자를 껍질을 벗기고 쐐기로 자르고 씨앗과 함께 고추를 고리로 자릅니다. 팬에 야채를 넣고 와인을 부으십시오 (필요한 경우-물을 넣으십시오). 닭고기를 부드러워 질 때까지 끓이고 종종 그레이비로 물을줍니다. 흰 빵과 그린 샐러드와 함께 소스로 물을 뿌린 닭고기를 제공하십시오.