버섯으로 튀긴 닭고기

1 서빙


닭고기를 요리하고 껍질을 벗기고 완전히 말립니다. 각각 4cm 조각으로 자르고 버섯을 씻고 말리고 큰 버섯을 조각으로 자르고 작은 버섯을 전체에 남겨 둡니다. 마늘을 잘게 자릅니다. 냄비 나 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 마늘을 중간 불로 볶습니다. 마늘 맛이 식물성 기름에 들어가면 마늘을 제거하고 열을 증가시켜 다진 닭고기를 넣으십시오. 연한 갈색까지 10 분 동안 볶은 다음 버섯을 넣고 열을 줄이고 닫힌 뚜껑에서 5 분 더 요리하십시오. 일부 와인이 증발하면 쌀 와인이나 셰리에 부어 간장이나 소금에 부어 1 큰술의 물을 첨가하십시오. 글루타메이트 나트륨을 첨가하십시오 저열로 닫힌 뚜껑에 10 분 더 서 있습니다.