튀긴 닭고기

1 서빙


거트와 씻은 닭고기에 소금을 바르고 날개와 다리를 묶고 사워 크림이나 버터로 표면을 펴고 베이킹 트레이에 넣고 (뒤로) 닭고기가 사방에 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에서 볶습니다. 그런 다음 뜨거운 물 또는 국물 1 컵에 붓고 당근, 파슬리, 쐐기, 여러 개의 후추로 잘게 썬 다음 열을 줄이고 튀기고 튀기는 동안 주스가 형성되어 10-15 분마다 물을줍니다. 닭고기가 타는 것을 방지하기 위해 로스트를 기름칠 종이로 덮을 수 있습니다. 가장 두꺼운 곳에서 포크가 자유롭게 고기에 들어가서 준비하면 닭고기를 약
1. 5 시간 동안 볶습니다. 로스트 중간에는 닭고기 옆의 같은 베이킹 시트에 감자, 당근 또는 사과를 넣을 수 있습니다. 그들은 또한 로스트에서 주스로 물을 뿌려야합니다. 감자는 일반적으로 2 개 또는 4 개의 부분으로 튀겨지고 당근은 쐐기로 자르고 사과는 껍질을 벗깁니다. 날카로운 칼로 가볍게 식힌 로스트를 조각으로 자르고 온 새의 형태로 접시에 넣습니다. 그런 다음 오븐에서 가열하고 튀긴 감자, 당근 또는 사과를 넣습니다. 남은 뜨거운 주스를 뜨거운 물로 희석하고 조금 요리하고 긴장을 풀고 냄비에 담으십시오.