브뤼셀 콩나물 박제 치킨

닭고기를 가슴을 따라 세로로 자르고 뼈를 조심스럽게 잘라냅니다. 다리와 날개의 뼈를 관절 (팔꿈치 또는 무릎) 로 자릅니다. 채우기를 준비하십시오 덩어리를 1cm 측면 큐브로 자릅니다. 황금색이 될 때까지 오븐에서 큐브를 말리거나 버터로 팬에서 볶습니다. 기성품 부스러기를 그릇에 넣고 우유 나 크림으로 붓습니다. 모든 우유를 흡수하면 버터를 실온에 놓고 저어줍니다. 부드러워 질 때까지 약 10-15 분 동안 소금물에 브뤼셀 콩나물을 끓입니다. 신선한 버섯을 대략 자르고 버터로 볶으면 마른 버섯을 약간 으깨거나 전체를 넣을 수 있습니다. 빵 부스러기와 버섯 및 브뤼셀 콩나물을 약간 소금으로 섞어 맛보고 1 큰술을 추가하십시오. 마요네즈 숟가락. 절단 보드 피부, 소금 및 후추에 닭고기를 돌리십시오. 닭고기에 채우십시오. 다리와 날개의 뼈에서 나온 장소로 채우십시오. 이쑤시개 또는 바느질을 사용하여 절개 가장자리를 연결하십시오. 닭의 가슴에 날개와 다리를 쌍으로 묶으십시오. 팬에 1 시간의 마요네즈를 펼치고 닭고기와 코트를 마요네즈로 얹습니다. 오븐을 220 ° C로 가열하고 닭고기를 1 시간 1 시간 20 분 동안 굽습니다.