벨벳 치킨

1 서빙


버섯과 녹두를 씻고 말립니다. 버섯을 스트립, 콩-대각선으로 2cm 조각으로 자릅니다. 대략 견과류 나 아몬드를 자릅니다. 셀러리를 잘게 자릅니다. 준비된 야채를 말리고 따로 보관하십시오. 피부를 제거하고 닭에서 뼈를 제거하십시오. 고기를 얇은 조각으로 자르고 보드에 놓고 부엌 칼의 무딘 쪽으로 때립니다. 다람쥐를 거품으로 치고 소금과 후추 1 티스푼의 귀를 넣으십시오. 닭고기 조각과 섞는다. 냄비 나 냄비에 2 큰술의 기름을 데우고 생강 조각을 꺼냅니다. 열을 높이고 닭 조각을 넣고 즉시 섞습니다. 닭고기가 1 분 이내에 희게되도록 오일을 고도로 가열해야합니다. 2-3 분 후에 고기를 제거하고 주스를 냄비 나 냄비에 넣습니다. 고기를 튀긴 후 남은 액체에 1 큰술의 기름을 넣고 빨리 볶고 저어 준비한 야채를 준비하십시오. 야채가 밝은 녹색이면 닭 조각을 넣고 부드럽게 섞어 열에서 제거하십시오. 야채를 과도하게 요리하지 않는 것이 중요합니다. 중간에 육즙이 많고 바삭 바삭해야합니다.