자두가있는 거위 또는 뜨거운 훈제 오리

2 인분


스파이스 당근, 파슬리 설탕, 셀러리 및 양파는 기름으로 쐐기로 자릅니다. 이 뿌리를 빨간 소스에 넣으십시오. 적포도주, 육두구, 계피를 넣고 소스를 끓게하십시오. 거위 나 오리를 부분적으로 자르고 소스에 넣고 끓입니다. 새가 준비되기 15 분 전에 씻은 자두를 넣고 이전에 뼈를 제거했습니다. 서빙 할 때 새를 깊은 접시에 넣고 소스 위에 붓고 반찬을 제공하십시오.