완두콩으로 튀긴 치킨 필레

1 서빙


얇은 빨대로 자른 치킨 필레는 차가운 물 (1:
1) 에 희석 된 전분과 혼합 된 달걀 흰자위에 젖어 창백한 껍질이 형성되고 접힐 때까지 뜨겁지 않은 튀김으로 튀겨집니다. 2cm 길이의 조각으로 자른 녹색 완두콩과 봄 양파는 약간의 지방으로 과열 된 팬에 넣고 보드카와 간장을 부어 팬을 계속 흔들면 모두가 구워집니다. 필렛을 흔들어 놓고 따뜻하게 한 다음 녹은 돼지 고기 라드 또는 닭고기 지방을 붓습니다.