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야생 오리 또는 튀긴 거위

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 새

튀긴 야생 오리는 메뉴 축제를 만들 수있는 화려한 요리입니다. 요리를 위해 게임을 올바르게 준비하고 튀김 중에 정기적으로 주스를 부어야합니다.

오리-1 pc. 또는 거위-1 pc., 피망-6 완두콩-6 완두콩, 육두구-0.25 pcs., 커민-0.25 tsp, 맛에 파슬리 채소, 맛에 소금

껍질을 벗기고 거트를 벗기고 잘 씻은 오리를 말리고 소금, 갈은 후추, 강판 육두구, 커민, 잘게 썬 파슬리 채소로 창살하십시오. 특정 냄새를 제거하기 위해 30 분 동안 그대로 두십시오. 오리를 오븐에서 이런 식으로 준비하고 형성된 주스에 물을 뿌립니다. 주스가 적은 경우 뜨거운 물이나 국물로 보충하십시오. 오리를 약 1 시간 동안 볶습니다. 구운 오리를 반으로 또는 4 개로 자르고 으깬 감자, 구운 감자, 조림 양배추 또는 구운 사과와 함께 제공하십시오.