침에 닭

가공되고 씻은 닭 시체를 가슴을 따라 자르고 퍼지고 다리를 주머니에 넣으십시오. 소금, 침에 끈, 녹은 버터로 그리스, 뜨거운 석탄 위에서 볶습니다. 완성 된 닭고기를 4 부분으로 자르고 접시에 넣고 허브로 장식하십시오. 별도로, tkemali 소스 또는 마늘을 제공하고 소금으로 분쇄하고 물로 약간 희석하십시오.