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Marengo 닭 (poulet marengo)

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 새

6 인분

닭을 조각으로 자르고 소금과 후추가 섞인 밀가루로 굴립니다. 로스터에 버터를 녹여 올리브 오일을 넣고 닭을 볶습니다. 마늘, 토마토, 마조람, 베이 잎을 로스터에 넣고 코냐와 와인을 붓습니다. 25 분 동안 저열을 유지하십시오. 버섯과 올리브를 넣고 10 분 동안 또는 닭이 부드러워 질 때까지 계속 불을 붙입니다. 파슬리를 뿌린다. 튀긴 흰 빵과 함께 제공하십시오.

버터-2 큰술. 숟가락, 올리브 오일-2 큰술. 숟가락, 파슬리 그린-2 큰술. 숟가락, 토마토-1 컵, 마늘-3 쐐기, 소금-2 큰술. 숟가락, 베이 리프-1 pc., 밀가루-0.3 컵, 마요네즈-0.12 큰술. 숟가락, 신선한 챔피언-250g, 신선한 포르 치니 버섯-250g, 올리브-0.25 컵, 드라이 화이트 와인-1 컵, 갈은 후추-0.5 tsp, 식물성 기름-2 큰술. 숟가락, 닭고기-2 pcs., 코냐-3 큰술. 숟가락