러시아 -2의 신병

1 서빙


쇠고기 싹을 반으로 자르고 필름과 라드로 청소하고 찬물로 부어 3-4 시간 동안 담그고 물을 두세 번 바꾼 다음 찬물로 부어 끓입니다. 물을 배출하고 신장을 씻고 물을 다시 부어 저열로 요리하여 주기적으로 거품과 지방을 제거합니다. 준비를 한 다음 찬물로 껍질을 벗기십시오. 준비된 신장을 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다. 별도로 감자, 양파 및 뿌리를 쐐기로 자릅니다. 제품을 결합하고 빨간 소스를 부어 끓입니다. 저열로 끓입니다. 잠시 후, 오이 (피부 나 씨앗없이) 를 쐐기로 자르고 요리 할 때까지 탐닉하고 계속 조림하십시오. 베이 잎, 완두콩 고추, 소금, 다진 마늘로 양념하기 직전에. 서빙 할 때 녹색을 뿌립니다.