러시아의 신병

1 서빙


쇠고기 신장을 자르고 2-3 시간 동안 물에 담근 다음 찬물로 붓고 끓는점으로 가열하고 물을 배수하고 깨진 물을 씻고 담수로 부어 넣고 준비 될 때까지 끓인 다음 다시 씻습니다. 양고기, 돼지 고기 및 송아지 싹은 담그지 않습니다. 삶은 쇠고기 또는 생 송아지, 양고기, 돼지 고기 신장을 얇게 썬 다음 붉은 소스, 소금에 절인, 껍질을 벗기고 얇게 썬 오이, 마늘, 케이 퍼, 튀긴 야채 및 조림을 넣습니다. 삶은 감자, 튀김 또는 으깬 감자-소스와 반찬과 함께 제공됩니다.