튀긴 신장

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리

1 서빙

양고기 싹을 세로로 두 반으로 자르고, 상단 필름과 지방을 제거하고, 흐르는 물에서 껍질을 벗기고, 냅킨으로 배수하고, 미세한 소금을 뿌리고 붉은 뜨거운 지방으로 볶습니다. 그런 다음 샐러드 나 양파와 함께 신장을 제공하고 포도 식초를 붓습니다.

양고기 신장-500g, 식물성 기름-100g, 양파-2-3 pcs., 맛에 소금, 맛에 후추, 맛에 야채 장식