사마르 칸트에있는 별도의 필라프

4 인분


쌀을 냉수에서 3-4 번 자르고 바닷물 냄비에 넣고 끓입니다. 그런 다음 쌀을 가방으로 옮기고 물을 배출하십시오. 당근을 껍질을 벗기고 고기로 전체적으로 끓입니다. 삶은 고기를 덩어리로 자르고 당근을 빨대로 자르고 모든 것을 섞고 약간의 소금, 검은 색 또는 고추를 넣으십시오. 매우 뜨거운 지방에서는 양파를 요리하십시오. 양파가 갈색이되면 가마뱀에서 꺼내 고기와 당근과 섞으십시오. 이 요리는 카사 또는 접시에서 별도로 제공됩니다. 각 카사에 약간의 요리 된 쌀을 먼저 넣고 고온 지방에 붓고 고기, 당근, 양파를 얹고 나머지 지방에 붓고 봉사하십시오. 체리 샐러드를 필라프에 제공하십시오.