건포도가있는 부하라 필라프
4 인분
고온 지방으로 양파를 과도하게 요리하십시오. 그런 다음 당근을 넣고 빨대로 자르고 여러 번 저어주고 물을 부어 끓이고 소금을 뿌립니다. 이 필라프의 경우 돌이없는 그늘에서 건조 된 흰색 건포도가 사용됩니다. 건포도를 통과하고 따뜻한 물에 철저히 껍질을 벗기고 보일러에 넣으십시오. 따뜻한 소금물에 쌀을 껍질을 벗기십시오. 난로의 화재를 줄인 후 보일러 그림에 넣으십시오. 필라프는 큰 불꽃 위에서 요리합니다. 모든 물이 증발하면 뚜껑을 20-25 분 동안 단단히 닫습니다. 완성 된 필라프를 큰 접시에 옮깁니다. 무 샐러드를 따로 제공하십시오.
고온 지방으로 양파를 과도하게 요리하십시오. 그런 다음 당근을 넣고 빨대로 자르고 여러 번 저어주고 물을 부어 끓이고 소금을 뿌립니다. 이 필라프의 경우 돌이없는 그늘에서 건조 된 흰색 건포도가 사용됩니다. 건포도를 통과하고 따뜻한 물에 철저히 껍질을 벗기고 보일러에 넣으십시오. 따뜻한 소금물에 쌀을 껍질을 벗기십시오. 난로의 화재를 줄인 후 보일러 그림에 넣으십시오. 필라프는 큰 불꽃 위에서 요리합니다. 모든 물이 증발하면 뚜껑을 20-25 분 동안 단단히 닫습니다. 완성 된 필라프를 큰 접시에 옮깁니다. 무 샐러드를 따로 제공하십시오.
쌀-1kg, 돼지 고기 지방-250g, kishmish-150g, 양파-2-3 pcs., 당근-500g, 맛에 소금